苏州市阳澄湖阳中蟹业有限公司(迁安店)是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，座落于闻名中外的阳澄湖畔，公司主营阳澄湖大闸蟹，是以批发零售为主的水产化企业，拥有“阳中”国家注册商标。
近年来，本公司凭着本地化生产发展优势，拥有养殖水面一千多亩，养殖专业户近百个。目前公司不断加大建设力度，完善基础配套设施，大力培育特优水产新品，推广应用水产养殖新技术。
苏州市阳中蟹业有限公司始终本着“人为本，业为基，信为上，诚为旨”的企业 精神，以“务实、高效、创新、服务、”为宗旨，以“一品为主（阳澄湖大闸蟹 ）、多种发展（特种水产苗种）”为经营目标，以市场为导向，以科技为动力、以调整结构为方向，为加快农业现代化步伐，大力培育名特优水产品，推广运用高新技术，提高渔业经济效益，取得了累累硕果。阳中人锐意进取、不断创新、不断赋于阳澄湖大闸蟹新的生命力。
 食蟹方法 |
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·螃蟹的吃法很多，以下是常见的几种做法：
1、阳澄湖大闸蟹的做法之一：蒸蟹这是最好的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮，可以避寒去腥，又能完全吊出阳澄湖大闸蟹的美味。如有一套专门工具：剪刀、夹、刺、榔头等，把蟹精敲细剥，蘸上佐料品尝，其味无穷。如能遵循“九雌十雄”的经验，吃起来更加有味道了。
2、阳澄湖大闸蟹的做法之二：蟹酿橙。材料：阳澄湖大闸蟹，橙子。配料：酒、醋、食盐。过程：选熟透且带有两片叶子的大橙子，把顶部切下去瓤，留下少许橙汁，把大闸蟹的黄、肉塞入其中，再以切下的顶部封口放入蒸锅中，加酒、醋、水蒸熟。吃大闸蟹时蘸醋、盐，滋味清香，令人悠然而生雅趣。
3、阳澄湖大闸蟹的做法之三：蟹醉。首先配制醉液。吃蟹时，可用醋作调味料，既可以帮助消化，亦有助杀菌。蒸蟹时可放一些紫苏菜。
·蒸煮螃蟹时要注意：在水开后至少还要再煮15分钟。 |
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近年来，市场上出现许多假冒的阳澄湖大闸蟹，黄公司为了防止不良商贩假冒伪劣，特推广出多重防伪；
１．锁扣戒指信伪（阳澄湖行业协会专用，原产地域保护标志）
２．绿色环保绳
３．激光防伪（公司最重要防伪之一），每只大闸蟹均刻有编码，将编码数字发送到９１６０短信将会帮您辩认大闸蟹的真假．
如：LM93567842发送到9160之后，信息会回复您．
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公司名称：阳澄湖大闸蟹(迁安店)
公司地址：河北省迁安市惠泉大街家乐超市东500米（东来顺斜对过）
联系人：谢先生
联系电话：0315-5327158 159.3058.1588
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